在这个追求健康生活的时代，美食与健康的平衡成为了许多人关注的焦点。今天，我要为大家分享一道既美味又健康的意面食谱——唐扬鸡排肉酱意面。这道菜不仅能够满足你的味蕾，还能帮助你轻松减脂，让你在家也能享受到健康美食。
唐扬鸡排的制作
原料：
- 鸡胸肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 在鸡片中加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使鸡片裹上一层薄薄的糊。
- 热锅凉油，将裹好糊的鸡片放入锅中，两面煎至金黄，出锅备用。
肉酱的制作
原料：
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 番茄酱 2大勺
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 适量
制作步骤：
- 洋葱切丝，番茄切块。
- 热锅凉油，加入洋葱丝翻炒至透明。
- 加入番茄块，翻炒至出汁。
- 加入番茄酱、盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀。
- 煮沸后转小火，煮至酱汁浓稠。
意面的制作
原料：
- 意面 200克
- 盐 适量
制作步骤：
- 将意面放入沸水中，加入适量盐，煮至意面熟透。
- 捞出意面，用冷水冲洗，沥干水分。
搭配与享用
- 将煮好的意面放入碗中，加入煎好的唐扬鸡排。
- 将煮好的肉酱均匀地浇在鸡排和意面上。
- 撒上适量的葱花、香菜等配料，即可享用。
小贴士
- 鸡胸肉可以提前腌制，让肉质更加鲜嫩。
- 肉酱可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
- 意面煮好后，用冷水冲洗可以防止粘连。
通过这道唐扬鸡排肉酱意面，你可以在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。快来试试吧！