木耳，作为我国传统的食用菌之一，因其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。木耳家族成员众多，各具特色。本文将带您走进木耳的世界，揭秘常见木耳品种及其别名。
一、黑木耳
黑木耳，学名为“银耳”，因其色泽乌黑、质地柔软而得此名。黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
别名：黑耳、木耳、云耳
二、白木耳
白木耳，又称银耳，因其色泽洁白、肉质肥厚而得名。白木耳含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
别名：雪耳、银耳、银菜
三、金木耳
金木耳，又称金耳，因其色泽金黄、肉质细嫩而得此名。金木耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
别名：金耳、金木耳、金耳菜
四、银耳
银耳，又称白木耳，因其色泽洁白、肉质肥厚而得名。银耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
别名：雪耳、白耳、银菜
五、竹耳
竹耳，又称竹苏，因其生长在竹子上而得名。竹耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
别名：竹苏、竹耳、竹耳菜
六、木耳菜
木耳菜，又称落葵，因其叶形似木耳而得名。木耳菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。
别名：落葵、木耳菜、木耳菜子
七、猴头菇
猴头菇，因其外形似猴头而得名。猴头菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补强壮、养胃生津的功效。
别名：猴头、猴头菇、猴头菌
八、香菇
香菇，因其肉质肥厚、香气浓郁而得此名。香菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有益气补虚、健脾养胃的功效。
别名：香蕈、香菇、香菌
总结
木耳家族成员众多，各具特色。在日常生活中，我们可以根据个人口味和需求，选择适合自己的木耳品种。同时，适量食用木耳，还能为我们的身体健康带来诸多益处。