酸奶大麻花，于洪区徐鹏教你在家轻松制作网红甜品

在这个快节奏的生活中，想要在家享受美味又独特的甜品似乎成了一种奢侈。然而，随着美食博主的分享，酸奶大麻花这款网红甜品以其独特的口感和简单易做的特点，逐渐走进了更多家庭。今天，就让我们跟随于洪区的徐鹏老师，一起学习如何在家庭中轻松制作这款网红甜品。

准备食材

首先，我们来了解一下制作酸奶大麻花所需的食材。以下是一份基础清单：

首先，将酵母加入温水中，轻轻搅拌至溶解，静置5-10分钟，等待酵母活化。

将面粉倒入一个大碗中，加入活化好的酵母水、牛奶、酸奶、细砂糖，搅拌均匀，然后加入融化的黄油，继续搅拌。

用手揉面，直至面团表面光滑有弹性。如果面团太干，可以适量加入温水；如果太湿，可以适量加入面粉。将揉好的面团盖上湿布，发酵至原体积的两倍大，大约需要1-2小时。

将发酵好的面团取出，分割成小剂子，每个剂子搓成细长的条状。

将搓好的面条缠绕成大麻花的形状，放入热油中炸至金黄色。注意油温控制在180-200℃，避免炸糊。

炸好的大麻花捞出，趁热放入装有酸奶的碗中滚一圈，使大麻花表面均匀裹上一层酸奶。

将裹好酸奶的大麻花放在吸油纸上沥油，最后可以根据个人喜好加入食用色素进行装饰。待酸奶稍微凝固后，即可享用这款美味又健康的酸奶大麻花了。

通过徐鹏老师的指导，现在你在家也能轻松制作出美味的酸奶大麻花了。不妨和家人一起动手，享受这份甜蜜时光吧！