正文

宿舍生活必备：简单易做宿舍版排骨玉米食谱大公开

/0 浏览量
0605

宿舍生活虽然自由，但有时也会因为烹饪条件的限制而感到不便。今天，就让我来为大家分享一道简单易做的宿舍版排骨玉米食谱，让大家的宿舍生活更加丰富多彩。

食材准备

  • 排骨：500克
  • 玉米：2根
  • 葱：2根
  • 姜：3片
  • 料酒：1汤匙
  • 生抽：2汤匙
  • 老抽：1汤匙
  • 食盐：适量
  • 白糖：1汤匙
  • 豆瓣酱：1汤匙
  • 八角：2个
  • 桂皮：1段

烹饪步骤

1. 准备排骨

首先，将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水过程中可以加入少许料酒和姜片，这样可以使排骨更加鲜美。

# 排骨焯水代码
def cook_rice_bones(rice_bones, water, wine, ginger):
    water = boiling(water)  # 将水煮沸
    rice_bones = add_ingredients(rice_bones, wine, ginger)  # 加入料酒和姜片
    rice_bones = boil(rice_bones, water)  # 焯水
    return rice_bones

rice_bones = ['bone1', 'bone2', 'bone3']
water = 'water'
wine = 'wine'
ginger = 'ginger'
rice_bones = cook_rice_bones(rice_bones, water, wine, ginger)

2. 炖排骨

将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。接着，将排骨放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、八角和桂皮，翻炒均匀。

# 炖排骨代码
def stew_rice_bones(rice_bones, ingredients):
    rice_bones = add_ingredients(rice_bones, ingredients)  # 加入调料
    rice_bones = stir_fry(rice_bones)  # 翻炒
    return rice_bones

rice_bones = ['bone1', 'bone2', 'bone3']
ingredients = ['wine', 'soy sauce', 'dark soy sauce', 'sugar', 'bean paste', 'star anise', 'cinnamon']
rice_bones = stew_rice_bones(rice_bones, ingredients)

3. 加入玉米

将玉米切成段，放入锅中，继续炖煮。待排骨炖至酥烂，玉米变软，即可出锅。

# 加入玉米代码
def add_corn(rice_bones, corn):
    rice_bones = add_ingredients(rice_bones, corn)  # 加入玉米
    rice_bones = stew_more(rice_bones)  # 继续炖煮
    return rice_bones

corn = ['corn1', 'corn2', 'corn3']
rice_bones = add_corn(rice_bones, corn)

4. 调味出锅

炖好的排骨玉米，可以根据个人口味适量加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

# 调味出锅代码
def season_and_serve(rice_bones, salt):
    rice_bones = add_ingredients(rice_bones, salt)  # 加入食盐
    rice_bones = stir_fry(rice_bones)  # 翻炒
    return rice_bones

salt = 'salt'
rice_bones = season_and_serve(rice_bones, salt)

小贴士

  • 在炖煮过程中，可以适当调整火候，使排骨更加酥烂。
  • 玉米不宜炖煮时间过长，以免口感变差。
  • 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

通过以上步骤，一道简单易做的宿舍版排骨玉米食谱就完成了。快来试试吧，让你的宿舍生活更加美味！

-- 展开阅读全文 --