青豆，作为一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对孩子的成长发育大有裨益。而速冻青豆更是方便快捷，只要稍加烹饪，就能成为一道美味可口的菜肴。下面，就让我来为大家分享几种简单又美味的速冻青豆做法，让孩子们爱不释口。
一、清炒速冻青豆
1. 准备材料
- 速冻青豆适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
2. 制作步骤
- 将速冻青豆从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油，待油温升高后，放入葱花爆香。
- 加入青豆，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至青豆熟透，即可出锅装盘。
二、青豆炒虾仁
1. 准备材料
- 速冻青豆适量
- 虾仁适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
2. 制作步骤
- 将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将速冻青豆从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油，待油温升高后，放入葱花爆香。
- 加入虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入青豆，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至虾仁和青豆熟透，即可出锅装盘。
三、青豆炒鸡蛋
1. 准备材料
- 速冻青豆适量
- 鸡蛋适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
2. 制作步骤
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 将速冻青豆从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻面。
- 待鸡蛋炒至半熟时，加入青豆，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋和青豆熟透，即可出锅装盘。
四、青豆炖排骨
1. 准备材料
- 速冻青豆适量
- 排骨适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 大蒜适量
2. 制作步骤
- 将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫，沥干水分。
- 热锅凉油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。
- 加入排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
- 加入青豆，继续炖煮10分钟。
- 根据个人口味加入盐调味，继续翻炒均匀。
- 炖至排骨和青豆熟透，即可出锅装盘。
这些简单的速冻青豆做法，不仅营养美味，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的家长为孩子准备营养早餐或晚餐。快动手试试吧，相信孩子们一定会喜欢的！