材料准备：
- 低筋面粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 黄油：50克
- 细砂糖：50克
- 吉利丁片：5克
- 柠檬汁：适量
- 芒果丁或水果粒（装饰用）：适量
制作步骤：
准备吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中泡软，大约需要10分钟。
制作布丁液：
- 将黄油切成小块，放在室温下软化。
- 在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，加入牛奶中溶解，然后倒入打发的黄油蛋液中，搅拌均匀。
- 最后加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
模具准备：
- 取一个四英寸的蛋糕模具，在底部垫上一层烘焙纸。
- 在模具内壁涂抹一层黄油，以便脱模。
倒入布丁液：
- 将调好的布丁液倒入准备好的模具中。
- 用勺子轻轻敲打模具底部，帮助气泡逸出。
冷藏凝固：
- 将模具放入冰箱中，冷藏至少4小时，或者过夜，直到布丁完全凝固。
脱模装饰：
- 从冰箱中取出布丁，用热毛巾包裹模具底部，轻轻敲打，使布丁与模具分离。
- 将布丁放在盘中，撒上一些芒果丁或其他水果粒作为装饰。
小贴士：
- 吉利丁片在制作前需要提前泡软，否则会影响布丁的凝固效果。
- 打发黄油和糖时，要确保糖完全溶解，这样布丁的口感才会更细腻。
- 布丁冷藏的时间可以根据个人喜好调整，冷藏时间越长，口感越扎实。
- 装饰水果可以根据个人喜好选择，如草莓、蓝莓等。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的四英寸布丁蛋糕，与家人朋友一同分享这份甜蜜。享受制作过程，也享受美味的成果吧！