在辽宁省的西南部，有一个历史悠久的小城——四平。这里不仅有着丰富的历史文化，更有着让人回味无穷的地道美食。今天，就让我们一起来盘点一下四平那些让人垂涎三尺的小吃和外带特产。
一、四平特色小吃
1. 四平冷面
四平冷面是四平最具代表性的美食之一，以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱。冷面采用特制的高粱米面，搭配黄瓜丝、紫菜、鸡蛋、肉片等，再加上酸甜可口的调料，炎炎夏日，一碗冰镇的冷面，简直是夏日解暑的神器。
2. 四平炖菜
四平炖菜是四平的传统美食，选用猪肉、排骨、土豆、豆腐等食材，经过慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。炖菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
3. 四平豆皮
四平豆皮选用豆腐皮、猪肉末、木耳、香菜等食材，经过炒制，外皮酥脆，内馅鲜嫩。豆皮在四平的街头巷尾随处可见，是当地人非常喜爱的一种小吃。
4. 四平烤冷面
烤冷面是四平的特色小吃之一，将冷面平铺在烤架上，刷上油，撒上调料，烤至两面金黄，口感香脆。烤冷面可以搭配各种配菜，如黄瓜丝、香菜等，深受年轻人喜爱。
二、四平外带特产
1. 四平红心地瓜干
四平红心地瓜干选用优质地瓜，经过蒸熟、切片、晾晒等工序制作而成。红心地瓜干色泽鲜艳，口感香脆，是四平的传统特产之一。
2. 四平花生
四平花生是四平的另一特产，选用当地优质花生，经过筛选、炒制等工序制作而成。花生粒大饱满，香脆可口，是四平人馈赠亲友的佳品。
3. 四平绿豆糕
四平绿豆糕选用优质绿豆、糯米粉等原料，经过磨浆、蒸煮、压模等工序制作而成。绿豆糕口感细腻，清热解毒，是夏季消暑的佳品。
4. 四平烤鸭
四平烤鸭选用当地散养鸭子，经过腌制、烤制等工序制作而成。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是四平的传统美食。
总之，四平的小吃和外带特产丰富多样，让人流连忘返。下次来到四平，不妨品尝一下这些地道美食，相信一定会让你回味无穷。