在水果摊头，百果园里，鹰嘴芒以其独特的形状和口感吸引了许多人的喜爱。但是，如何才能挑选到既新鲜又甜美的鹰嘴芒呢？今天，就让我来为大家揭秘鹰嘴芒的挑选技巧，让你不再怕买到不新鲜的水果！
一、观察外观
颜色：新鲜的鹰嘴芒表皮应该是青绿色或黄绿色，颜色均匀，没有明显的病斑或损伤。如果颜色过于深绿或发黄，可能已经过熟或存放时间过长。
形状：鹰嘴芒的形状应该饱满，果柄处略微弯曲，果身圆润。如果果柄处过于直或者果身过于瘦长，可能口感不佳。
果蒂：新鲜的鹰嘴芒果蒂应该是绿色，没有腐烂或发黑的迹象。如果果蒂发黑或者有异味，说明水果已经变质。
二、触摸手感
硬度：新鲜的鹰嘴芒质地较硬，手感结实。如果手感过于软塌，说明水果已经过熟。
弹性：轻轻按压果实，如果果实有弹性，说明水分充足，口感较好。如果按压后没有明显弹性，可能水分流失，口感不佳。
三、闻气味
新鲜的鹰嘴芒应该有淡淡的果香，没有异味。如果闻到酸味、酒精味或其他不正常的气味，说明水果可能已经变质。
四、品尝口感
甜度：鹰嘴芒的甜度因品种和成熟度而异。一般来说，成熟的鹰嘴芒甜度较高，口感更佳。
水分：新鲜的鹰嘴芒水分充足，口感爽脆。如果口感过于干涩，说明水分流失较多。
五、注意事项
存放：购买鹰嘴芒后，应尽快食用。如果需要存放，应放在阴凉通风处，避免阳光直射。
成熟度：如果喜欢口感更甜的鹰嘴芒，可以购买稍微过熟的果实。但要注意，过熟的果实容易变质。
通过以上技巧，相信大家已经学会了如何挑选新鲜又甜美的鹰嘴芒。在百果园里，轻松挑选到心仪的水果，享受美味生活！