水果双拼千层蛋糕，作为一种将美味与营养完美结合的甜品，近年来在市场上颇受欢迎。它不仅外观精致，口感丰富，而且富含多种维生素和矿物质，是家庭聚会或节日庆典的绝佳选择。本文将为您揭秘水果双拼千层蛋糕的缤纷口味，并提供家庭版制作指南及市场售价一览。
水果双拼千层蛋糕的缤纷口味
水果双拼千层蛋糕的口味多样，常见的有：
- 草莓与蓝莓：草莓的酸甜与蓝莓的清新相结合，口感层次丰富。
- 芒果与香蕉：芒果的浓郁与香蕉的绵软，给人带来热带风情。
- 榴莲与山竹：榴莲的独特香气与山竹的清爽口感，让人欲罢不能。
- 樱桃与覆盆子：樱桃的鲜甜与覆盆子的酸甜，口感清新。
家庭版制作指南
以下是一款简单易学的草莓蓝莓水果双拼千层蛋糕制作方法：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 60克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 草莓、蓝莓若干
- 淡奶油 200毫升
- 糖粉 20克
步骤：
制作蛋糕体：
- 将鸡蛋分离，蛋黄加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将低筋面粉过筛后，分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 蛋白加入糖粉，用打蛋器打发至干性发泡。
- 将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将剩余蛋白糊加入，翻拌至无颗粒。
烘烤蛋糕体：
- 取一张烘焙纸，铺在烤盘上，倒入蛋糕糊，轻轻震动烤盘，使蛋糕糊表面平整。
- 预热烤箱至150℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烘烤约15分钟。
制作水果层：
- 将草莓和蓝莓洗净，去蒂，切成小块。
制作奶油霜：
- 将淡奶油和糖粉放入碗中，用打蛋器打发至硬性发泡。
组装蛋糕：
- 将烘烤好的蛋糕体取出，冷却至室温。
- 在蛋糕体上均匀涂抹一层奶油霜，撒上草莓和蓝莓。
- 重复以上步骤，直至蛋糕体用完。
装饰蛋糕：
- 在蛋糕表面涂抹一层奶油霜，用刮刀拉出花纹。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，使奶油霜凝固。
市场售价一览
水果双拼千层蛋糕的市场售价因地区、品牌和口味等因素而有所不同。以下是一些参考价格：
- 草莓蓝莓口味：约30-50元/份
- 芒果香蕉口味：约35-60元/份
- 榴莲山竹口味：约40-70元/份
- 樱桃覆盆子口味：约35-55元/份
总之，水果双拼千层蛋糕是一款美味、营养、美观的甜品。通过以上家庭版制作指南，您可以在家中轻松制作出这款美味佳肴。同时，了解市场售价，有助于您在购买时做出合理的选择。祝您制作愉快！