水果山药球，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这道甜品不仅制作简单，而且美味可口，更重要的是它富含营养，适合各个年龄段的人群享用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款美食的制作方法吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 山药：适量
- 水果：如草莓、蓝莓、猕猴桃等，根据个人喜好选择
- 糖：适量
- 植物油：少许
- 淀粉：适量
制作步骤
1. 准备山药
将山药洗净，去皮。这里的小贴士是，山药去皮时可以戴上一次性手套，避免山药接触到皮肤引起瘙痒。
2. 切片
将去皮的山药切成薄片。山药片不宜过厚，以免影响口感。
3. 烫山药
将切好的山药片放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免山药失去口感。
4. 调味
在锅中加入适量的糖和植物油，将焯好水的山药片放入锅中翻炒均匀，使山药片裹上糖和油。
5. 捏成球
将裹好糖和油的山药片用手捏成球状。
6. 水果装饰
在山药球上放上水果片，如草莓、蓝莓等，可以根据个人喜好进行搭配。
7. 烙制
在预热至180°C的烤箱中，将山药球放入烤盘，烤制15分钟左右，直到山药球表面呈现出金黄色。
小贴士
- 山药在切片时，要尽量切得均匀，这样烤制出来的山药球才会更加美观。
- 烫山药的时间不宜过长，以免山药过于软烂，影响口感。
- 在调味时，可以根据个人口味适量添加糖和油。
- 水果的选择可以根据个人喜好进行搭配，但建议选择水分较少的水果，以免在烤制过程中水分流失过多。
总结
水果山药球不仅制作简单，而且美味可口，富含营养。通过以上步骤，相信大家已经学会了这道美食的制作方法。快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味与营养吧！