夏日炎炎，一杯冰镇饮料或是甜品总能让人瞬间降温。今天，我要给大家分享一款夏日消暑新选择——水果凉糕。这款凉糕不仅口感清爽，而且制作简单，最重要的是，它还蕴含了乳粉的秘籍，让每一口都充满了营养。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 乳粉：200克
- 糖：100克
- 水果：根据个人喜好选择，如草莓、蓝莓、芒果等
- 吉利丁片：10克
- 冷开水：适量
制作步骤
1. 准备水果
将水果洗净，切成小块，备用。
2. 熬制乳粉糖浆
将乳粉和糖倒入锅中，加入适量的冷开水，搅拌均匀，小火加热至糖完全溶解。
3. 加入吉利丁片
将吉利丁片用冷水泡软，然后加入熬好的乳粉糖浆中，搅拌均匀。
4. 冷却凝固
将混合好的乳粉糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 摆放水果
待乳粉凉糕凝固后，将水果摆放在凉糕上，即可食用。
小贴士
- 乳粉的选择很重要，建议选择品质好的乳粉，这样制作出来的凉糕口感更佳。
- 吉利丁片的用量不宜过多，否则会影响凉糕的口感。
- 水果的选择可以根据个人喜好，但建议选择新鲜、口感好的水果。
- 凉糕在冷藏过程中，可以适当摇晃模具，使水果更好地嵌入凉糕中。
总结
这款水果凉糕不仅制作简单，而且口感清爽，是夏日消暑的绝佳选择。通过乳粉的加入，让凉糕更具营养价值，为炎炎夏日带来一丝清凉。快来试试吧，相信你一定会爱上这款夏日甜品！