夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，口干舌燥？这个时候，一份清凉可口的甜品简直就是救星！今天，我要给大家带来的是一款夏日清凉甜品新选择——芒果草莓双拼奶糕。这款甜品不仅颜值高，而且制作简单，让你轻松在家享受甜蜜滋味。
芒果草莓双拼奶糕的魅力
1. 美观诱人
芒果的橙黄色与草莓的鲜红色相映成趣，搭配上白色的奶糕，颜色鲜艳，让人一看就食欲大增。
2. 口感丰富
芒果的香甜与草莓的酸酸甜甜相结合，搭配绵密的奶糕，口感层次丰富，让人回味无穷。
3. 制作简单
在家轻松制作，无需复杂的设备和技巧，即使是厨房小白也能轻松上手。
材料准备
芒果奶糕部分：
- 鸡蛋 3个
- 糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 50ml
- 植物油 15ml
- 芒果肉 100g（约半个芒果）
草莓奶糕部分：
- 鸡蛋 3个
- 糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 50ml
- 植物油 15ml
- 草莓肉 100g（约10颗草莓）
制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至150°C，准备一个模具，涂抹一层植物油。
2. 制作芒果奶糕
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续翻拌至无颗粒。
- 将芒果肉切成小块，加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
3. 制作草莓奶糕
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续翻拌至无颗粒。
- 将草莓肉切成小块，加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
4. 组合
- 将烘烤好的芒果奶糕取出，倒扣脱模，切成长条状。
- 将草莓奶糕也倒扣脱模，切成与芒果奶糕相同大小的块状。
- 将芒果奶糕和草莓奶糕交替摆放，放入冰箱冷藏至凝固。
注意事项
- 打发鸡蛋时，注意不要过度打发，以免面糊过于蓬松。
- 加入水果时，要轻轻拌匀，避免面糊消泡。
- 烘烤过程中，注意观察，避免烤焦。
现在，你可以在家轻松制作出美味的芒果草莓双拼奶糕，与家人朋友共享这份甜蜜滋味吧！夏日炎炎，来一份清凉甜品，心情瞬间愉悦！