夏日炎炎,是不是觉得食欲不振,口干舌燥?这个时候,一份清凉可口的甜品简直就是救星!今天,我要给大家带来的是一款夏日清凉甜品新选择——芒果草莓双拼奶糕。这款甜品不仅颜值高,而且制作简单,让你轻松在家享受甜蜜滋味。
芒果草莓双拼奶糕的魅力
1. 美观诱人
芒果的橙黄色与草莓的鲜红色相映成趣,搭配上白色的奶糕,颜色鲜艳,让人一看就食欲大增。
2. 口感丰富
芒果的香甜与草莓的酸酸甜甜相结合,搭配绵密的奶糕,口感层次丰富,让人回味无穷。
3. 制作简单
在家轻松制作,无需复杂的设备和技巧,即使是厨房小白也能轻松上手。
材料准备
芒果奶糕部分:
- 鸡蛋 3个
- 糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 50ml
- 植物油 15ml
- 芒果肉 100g(约半个芒果)
草莓奶糕部分:
- 鸡蛋 3个
- 糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 50ml
- 植物油 15ml
- 草莓肉 100g(约10颗草莓)
制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至150°C,准备一个模具,涂抹一层植物油。
2. 制作芒果奶糕
- 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和植物油,继续翻拌至无颗粒。
- 将芒果肉切成小块,加入面糊中,轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中,放入烤箱中层,烘烤约20分钟。
3. 制作草莓奶糕
- 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和植物油,继续翻拌至无颗粒。
- 将草莓肉切成小块,加入面糊中,轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中,放入烤箱中层,烘烤约20分钟。
4. 组合
- 将烘烤好的芒果奶糕取出,倒扣脱模,切成长条状。
- 将草莓奶糕也倒扣脱模,切成与芒果奶糕相同大小的块状。
- 将芒果奶糕和草莓奶糕交替摆放,放入冰箱冷藏至凝固。
注意事项
- 打发鸡蛋时,注意不要过度打发,以免面糊过于蓬松。
- 加入水果时,要轻轻拌匀,避免面糊消泡。
- 烘烤过程中,注意观察,避免烤焦。
现在,你可以在家轻松制作出美味的芒果草莓双拼奶糕,与家人朋友共享这份甜蜜滋味吧!夏日炎炎,来一份清凉甜品,心情瞬间愉悦!
