在我们的日常生活中，水果是必不可少的营养来源，它们不仅美味可口，而且富含各种对人体有益的维生素和矿物质。在众多的水果中，黄皮和桂圆都是非常受欢迎的，但你知道吗？这两种看似相似的水果其实有着很大的不同。接下来，就让我们一起来揭秘黄皮与桂圆的区别，以及如何选购这两种美味的水果。
黄皮与桂圆的区别
1. 外观区别
黄皮：黄皮果呈椭圆形，外皮黄色或橙黄色，表面光滑，果肉较为紧实。黄皮果的果蒂较细小，果肉呈淡黄色，肉质较厚，汁液较少。
桂圆：桂圆果呈椭圆形或圆形，外皮棕红色，表面有皱纹，果蒂较粗大。桂圆果肉呈白色，肉质较为柔软，汁液丰富。
2. 口感区别
黄皮：黄皮果口感略带酸味，肉质紧实，汁液较少，吃起来较为爽口。
桂圆：桂圆果口感甜美，肉质柔软，汁液丰富，口感细腻。
3. 营养成分区别
黄皮：黄皮果富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有生津止渴、清热解毒、抗氧化等功效。
桂圆：桂圆果富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补益心脾、养血安神、增强免疫力等功效。
4. 保存方式区别
黄皮：黄皮果不易保存，建议新鲜食用。如需保存，可放入冰箱冷藏。
桂圆：桂圆果较耐保存，可放入冰箱冷藏或阴凉干燥处保存。
如何选购黄皮与桂圆
1. 观察外观
黄皮：选择表面光滑、颜色鲜亮、无病虫害的果实。
桂圆：选择果皮无破损、无霉变、果蒂新鲜、果实饱满的果实。
2. 摸手感
黄皮：选择手感坚实、无软烂现象的果实。
桂圆：选择手感较软、果实饱满的果实。
3. 闻气味
黄皮：选择具有浓郁果香的果实。
桂圆：选择具有浓郁香甜味的果实。
通过以上方法，相信你一定能选购到新鲜、美味、营养丰富的黄皮和桂圆。在享受美食的同时，也要注意适量食用，以免引起身体不适。