奶酪小方，顾名思义，就是将奶酪与方形容器结合的一种甜品。它既有着奶酪的香浓，又有着果酱的酸甜，是一款既美观又美味的小点心。今天，就让我们一起探索如何在家轻松制作这款双拼奶酪小方吧！
原料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下原料：
- 奶油奶酪：250克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30克
- 果酱：适量
- 低筋面粉：20克
制作步骤
1. 准备奶油奶酪
首先，将奶油奶酪放在室温下回温，使其更容易搅拌均匀。然后将回温的奶油奶酪加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑。
2. 加入鸡蛋
将鸡蛋打散后，分次加入奶酪糊中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
3. 加入黄油
将软化的黄油加入奶酪糊中，继续用电动打蛋器打至顺滑。
4. 加入低筋面粉
筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，直至无颗粒。
5. 分层制作
取一个方形模具，先在底部涂抹一层果酱，然后将奶酪糊倒入模具中，用勺子轻轻按压平整。接着，再在奶酪糊上涂抹一层果酱，继续倒入奶酪糊，如此反复，直到模具装满。
6. 预热烤箱
将模具放入预热的烤箱中，以150℃的温度烘烤约25分钟。
7. 冷却与脱模
取出烤箱，待奶酪小方稍微冷却后，脱模即可。
美味小贴士
- 在涂抹果酱时，可以选用自己喜爱的口味，如草莓、蓝莓、柠檬等。
- 制作过程中，注意不要过度搅拌，以免奶酪糊变得稀薄。
- 烤制过程中，注意观察奶酪小方的状态，避免烤焦。
这款双拼奶酪小方，简单易做，美味可口，是家宴或朋友聚会时的绝佳甜品。快快动手，为自己和家人制作一份甜蜜的惊喜吧！