材料准备：
- 年糕 2块（约300克）
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 水淀粉 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
制作步骤：
年糕预处理：
- 将年糕切成条状，备用。
- 烧一锅水，水开后将年糕放入，煮至年糕变软，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
肉料准备：
- 猪里脊肉切成细丝，用酱油、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱切段，姜切丝。
炒肉：
- 热锅倒油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。
炒年糕：
- 锅中留少许油，放入葱段和姜丝炒香。
- 加入年糕条，快速翻炒均匀，让年糕吸收葱姜的香味。
调味：
- 加入酱油、醋、糖和盐，快速翻炒均匀，让调味料均匀附着在年糕上。
加入青红椒：
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
勾芡：
- 在锅中加入水淀粉，快速翻炒均匀，让年糕和肉丝表面裹上一层薄芡。
出锅装盘：
- 炒至年糕和肉丝都均匀裹上芡汁后，出锅装盘。
小贴士：
- 年糕不宜煮得时间过长，以免过于软烂，影响口感。
- 腌制肉丝时可以加入一点淀粉，让肉丝更加嫩滑。
- 青红椒的加入不仅可以增加色彩，还能提升口感和营养价值。
图文展示：
通过以上步骤，一道美味可口的双拼临沂年糕就完成了。快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！