双皮奶在家做，揭秘5种常见食材搭配攻略

双皮奶，作为一道经典的甜品，以其独特的口感和制作简单而深受人们喜爱。在家制作双皮奶，不仅可以享受美味，还能锻炼自己的厨艺。今天，就让我们一起来揭秘5种常见的食材搭配攻略，让你的双皮奶更加美味多汁！

1. 基础配方：纯牛奶与鸡蛋

原料

• 纯牛奶：500毫升
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：适量

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 用细筛过滤一次，去除杂质。
4. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
5. 蒸至表面出现一层奶皮，即可关火。
6. 待双皮奶冷却后，用小刀将奶皮划破，用勺子挖着吃。

2. 芝士双皮奶

原料

• 纯牛奶：500毫升
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：适量
• 芝士：50克

制作步骤

1. 将芝士切碎，与鸡蛋、白砂糖混合，搅拌均匀。
2. 将纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 同上，过滤杂质。
4. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
5. 蒸至表面出现一层奶皮，即可关火。
6. 待双皮奶冷却后，用小刀将奶皮划破，挖着吃。

3. 椰汁双皮奶

原料

• 纯牛奶：500毫升
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：适量
• 椰浆：200毫升

制作步骤

1. 将鸡蛋、白砂糖和椰浆混合，搅拌均匀。
2. 将纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 同上，过滤杂质。
4. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
5. 蒸至表面出现一层奶皮，即可关火。
6. 待双皮奶冷却后，用小刀将奶皮划破，挖着吃。

4. 芒果双皮奶

原料

• 纯牛奶：500毫升
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：适量
• 芒果：1个

制作步骤

1. 将芒果去皮去核，切成小块。
2. 将鸡蛋、白砂糖和芒果块混合，搅拌均匀。
3. 将纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
4. 同上，过滤杂质。
5. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
6. 蒸至表面出现一层奶皮，即可关火。
7. 待双皮奶冷却后，用小刀将奶皮划破，挖着吃。

5. 花生双皮奶

原料

• 纯牛奶：500毫升
• 鸡蛋：2个
• 白砂糖：适量
• 花生：50克

制作步骤

1. 将花生炒香，捣碎成粉末。
2. 将鸡蛋、白砂糖和花生粉末混合，搅拌均匀。
3. 将纯牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
4. 同上，过滤杂质。
5. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
6. 蒸至表面出现一层奶皮，即可关火。
7. 待双皮奶冷却后，用小刀将奶皮划破，挖着吃。

在家制作双皮奶，不仅可以品尝到美味，还能享受制作的过程。以上就是5种常见的食材搭配攻略，希望对你有所帮助！快快动手尝试吧！