双皮奶，这道源自广东的传统甜品，以其独特的口感和浓郁的奶香，赢得了无数食客的喜爱。它不仅美味，而且营养丰富，是老少皆宜的佳品。今天，我们就来揭秘一勺双皮奶背后的丰富营养素。
蛋白质：构建身体的基石
双皮奶的主要原料之一是牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体的正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面都起着至关重要的作用。一勺双皮奶中大约含有2克左右的蛋白质，对于日常补充蛋白质需求有一定的帮助。
钙：强健骨骼的守护者
牛奶是钙的天然宝库，每100克牛奶中含钙量约为120毫克。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于维持骨骼健康、预防骨质疏松等疾病具有重要作用。双皮奶中的钙质易于人体吸收，是补充钙质的理想选择。
维生素D：钙的“好伙伴”
维生素D是促进钙吸收的重要因子，有助于维持骨骼健康。牛奶中含有一定量的维生素D，而双皮奶中的维生素D含量相对较高，有助于提高钙的吸收率。
维生素B2：能量之源
维生素B2是人体能量代谢的重要辅酶，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。牛奶中含有丰富的维生素B2，有助于维持人体的正常代谢和能量供应。
磷：骨骼和牙齿的构成元素
磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时参与细胞膜的构成和能量代谢。牛奶中含有一定量的磷，有助于维持骨骼健康和细胞功能。
脂肪：提供能量和必需脂肪酸
牛奶中含有一定量的脂肪，脂肪是人体能量的重要来源，同时提供必需脂肪酸，有助于维持细胞膜的完整性和功能。双皮奶中的脂肪含量相对较低，适合大多数人食用。
总结
双皮奶是一道营养丰富、美味可口的甜品。它富含蛋白质、钙、维生素D、维生素B2、磷和脂肪等营养素，对于维持身体健康、增强免疫力等方面具有积极作用。适量食用双皮奶，既能满足口腹之欲，又能补充营养，何乐而不为呢？