亲爱的烘焙爱好者们，你是否曾经对双皮奶果冻的制作成本感到好奇？今天，就让我带你一探究竟，揭开家常双皮奶果冻的成本之谜，让你轻松学会制作这道美味佳肴！
一、双皮奶果冻的食材成本
1. 主料
- 鸡蛋白：约50克，价格约为3元/500克
- 牛奶：约250毫升，价格约为2元/升
- 糖：约50克，价格约为3元/500克
2. 辅料
- 吉利丁粉：约5克，价格约为10元/100克
- 柠檬汁：约10毫升，价格约为5元/500毫升
3. 其他费用
- 水果装饰：根据个人喜好选择，价格不等
二、双皮奶果冻的制作过程
1. 鸡蛋白分离
将鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋白分离，只取蛋白部分。
2. 蛋白打发
将蛋白加入少许糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，蛋白能形成小尖角。
3. 牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入剩余的糖，加热至糖完全溶解。
4. 吉利丁粉溶解
将吉利丁粉加入少许牛奶，搅拌至溶解。
5. 牛奶混合
将溶解后的吉利丁粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 蛋白混合
将打发好的蛋白倒入牛奶中，轻轻翻拌均匀。
7. 果冻模具
将混合好的牛奶蛋白液倒入果冻模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
8. 水果装饰
将制作好的果冻取出，用水果进行装饰，即可享用。
三、成本分析
1. 食材成本
根据以上食材清单，制作一份双皮奶果冻的成本约为10元左右。
2. 人工成本
在家制作双皮奶果冻的人工成本相对较低，主要在于个人时间投入。
3. 能耗成本
制作双皮奶果冻的能耗成本相对较低，主要在于加热牛奶时的电能消耗。
四、总结
通过以上分析，我们可以看出，在家制作双皮奶果冻的成本相对较低，且制作过程简单易学。希望大家通过这篇文章，能够轻松学会制作美味可口的双皮奶果冻，与家人朋友共享这份甜蜜时光！