大家好，我是你们的美食博主小麻花。今天，我要和大家分享的是如何轻松学做家常美味双麻花。双麻花，作为一种传统的中式油炸食品，其金黄酥脆的外皮和香甜的内馅，让人回味无穷。下面，就让我一步步带你走进双麻花的制作世界吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：2克
- 黄油：30克
- 红糖：适量
- 白芝麻：适量
制作步骤
1. 面团制作
- 将中筋面粉、温水、酵母、糖和盐放入一个大碗中，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
2. 面团分割
- 将发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排气。
- 将面团分割成10等份，每份揉成小面团。
3. 油条制作
- 取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形。
- 在面皮上均匀撒上红糖和白芝麻。
- 将面皮卷起，卷紧，两端捏紧。
- 将卷好的面卷压扁，再次擀成椭圆形。
- 重复上述步骤，制作剩余的面团。
4. 炸制
- 锅中倒入足量油，预热至180℃。
- 将制作好的油条放入锅中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
小贴士
- 发酵时间根据温度和酵母种类有所不同，请根据实际情况调整。
- 炸制过程中，注意火候，以免炸糊。
- 油条可以搭配豆浆、粥等食用，味道更佳。
结语
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作家常美味双麻花。快动手试试吧，让你的家人朋友也品尝到这份甜蜜与幸福！如果你喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！下次再见，小麻花陪你一起探索美食世界！