🍞 准备材料：
- 中筋面粉 300g
- 玉米油 30g
- 白糖 30g
- 温水 150ml
- 泡打粉 3g
- 盐 1g
- 酥油 适量（用于涂抹）
🎨 工具准备：
- 搅拌碗
- 面板或擀面杖
- 平底锅
🍳 制作步骤：
和面：
- 将中筋面粉、泡打粉、盐放入搅拌碗中，搅拌均匀。
- 倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面絮形成。
- 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
分割面团：
- 将醒发好的面团取出，分割成12个小剂子。
制作酥油：
- 在一个碗中，倒入玉米油和白糖，搅拌均匀。
- 取一个小剂子，擀成圆片，涂抹上一层酥油。
折叠面团：
- 将涂抹酥油的面片从一头卷起，卷成圆柱形。
- 用刀将圆柱形面团切成两半，形成两个长方形面片。
重复步骤3和4：
- 重复涂抹酥油、折叠面团的步骤，直到所有小剂子都完成。
擀面：
- 将最后一步折叠好的长方形面片擀成厚度约2mm的长方形面片。
涂抹酥油：
- 在擀好的面片上均匀涂抹一层酥油。
折叠油饼：
- 将面片从一头卷起，卷成圆柱形，然后用刀切成12个小段。
炸制油饼：
- 在平底锅中加入足量油，预热至180℃左右。
- 将切好的油饼段放入锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。
享用：
- 炸好的油饼冷却后即可食用，口感香脆可口。
🌟 小贴士：
- 面团不要和得太干，以免影响油饼的口感。
- 擀面时要注意力度，以免面片破裂。
- 炸油饼时油温不宜过高，以免外焦里生。
📸 图解步骤：
[插入图片：1. 和面，2. 分割面团，3. 制作酥油，4. 折叠面团，5. 擀面，6. 涂抹酥油，7. 折叠油饼，8. 炸制油饼，9. 完成成品]
通过以上详细的步骤和图解，相信你已经学会了如何制作香脆千层油饼。快去动手试试吧，享受自己动手的乐趣和美味的成果！