嗨，亲爱的读者们！今天，我要和大家分享一个简单又美味的在家制作雪饼的方法，特别推荐使用安佳奶油来提升口感。雪饼，作为一种传统的中式点心，它的制作过程并不复杂，只要掌握了正确的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。接下来，就让我们一起来看看如何制作这款美味的雪饼吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 安佳奶油：50克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：2克
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：混合干性材料
首先，将高筋面粉、糖粉和泡打粉倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤二：加入湿性材料
接着，在混合好的干性材料中加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌均匀。这里需要注意的是，不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
步骤三：加入安佳奶油
在搅拌均匀后，加入安佳奶油，继续搅拌至面糊顺滑。如果面糊过于干硬，可以适当加入一些牛奶调整。
步骤四：揉制面团
将面糊揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁醒发30分钟。
步骤五：分割面团
将醒发好的面团分割成大小相等的小剂子。
步骤六：制作雪饼
将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
步骤七：煎制雪饼
在平底锅中加入适量植物油，将擀好的雪饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
小贴士
- 在制作过程中，如果面糊过于干硬，可以适当加入牛奶调整。
- 煎制雪饼时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 使用安佳奶油可以使雪饼的口感更加细腻，更加美味。
视频教学
为了让大家更直观地了解制作过程，我为大家准备了一段安佳奶油版雪饼的视频教学，你可以通过以下链接观看：
通过以上教程，相信你已经掌握了在家制作美味雪饼的方法。快来动手试试吧，相信你一定会做出令人称赞的雪饼！祝你制作愉快！