Hey，小可爱！今天我要和你分享一道简单又美味的家常菜——白菜丝拌海蜇。这道菜不仅做法简单，而且口感清爽，是夏日里的一道好菜。下面，就让我带你一步步学会这道凉拌海蜇的制作过程吧！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 白菜 1颗
- 海蜇皮 150克
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量（可选）
制作步骤
步骤一：处理白菜和海蜇
- 将白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后过凉，沥干水分。
- 海蜇皮用清水冲洗干净，去掉杂质，切成细丝，同样放入开水中焯水，捞出后过凉，沥干水分。
步骤二：准备调料
- 大蒜捣成泥，香菜切成小段。
- 在碗中，加入适量的醋、盐、糖、香油和花椒油（可选），搅拌均匀，制成调味汁。
步骤三：拌制
- 将焯好水的白菜丝和海蜇丝放入大碗中，加入调好的调味汁。
- 拌匀，让每一根丝都裹上调味汁。
- 最后，撒上香菜段，即可食用。
小贴士
- 焯水时，白菜和海蜇丝的时间不宜过长，以免影响口感。
- 调味汁的配比可以根据个人口味进行调整。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或者辣椒油。
总结
怎么样，这道凉拌海蜇是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的凉拌海蜇。记得分享给你的家人和朋友哦！祝你们做菜愉快！