引言
夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是最佳的选择。今天，我要给大家分享一款夏日新宠——生椰鲜桂圆茶冻。这款饮品将椰子的清香与桂圆的甘甜完美融合，不仅口感绝佳，而且制作简单，在家就能轻松实现。接下来，就让我带你走进这款茶冻的世界，一起揭开它的神秘面纱吧！
材料准备
- 椰奶：300毫升
- 桂圆肉：50克
- 冰糖：适量
- 茶叶：5克（建议使用绿茶）
- 吉利丁片：10克
- 水：适量
制作步骤
步骤一：准备桂圆
- 将桂圆肉清洗干净，去除杂质。
- 将桂圆肉放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟。
步骤二：煮制桂圆茶
- 将茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸。
- 将煮沸的茶水过滤，去除茶叶，留下茶汁。
- 将浸泡好的桂圆肉加入茶汁中，继续煮制5分钟。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
步骤三：制作椰奶
- 将椰奶倒入锅中，加入适量的水，煮至微沸。
- 煮沸后，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
步骤四：混合茶汁和椰奶
- 将煮好的桂圆茶汁倒入椰奶中，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
小贴士
- 吉利丁片的量可以根据个人口味适量增减。
- 制作过程中，注意火候，避免烧焦。
- 模具的选择也很重要，建议使用容易脱模的模具。
总结
这款生椰鲜桂圆茶冻不仅口感清新，而且具有很高的营养价值。在炎炎夏日，来一杯冰镇茶冻，既能解暑降温，又能补充能量。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味又健康的夏日饮品！