亲爱的烘焙爱好者们，今天我要为大家带来一款既美味又充满创意的曲奇新口味——生椰拿铁曲奇。这款曲奇结合了咖啡的醇香与椰子的清新，口感丰富，是咖啡爱好者的不二之选。下面，就让我带你一步步走进这个充满椰香的世界，轻松在家制作这款美味的曲奇吧！
一、准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 椰蓉：50克
- 生椰拿铁咖啡粉：10克
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
二、制作过程
1. 预热烤箱
在开始制作曲奇之前，我们需要先将烤箱预热至170℃。
2. 软化黄油
将无盐黄油切成小块，放置室温下软化至用手可以轻易按压的程度。
3. 混合材料
将软化的黄油、糖粉、鸡蛋、盐混合均匀，搅拌均匀后加入咖啡粉和椰蓉，继续搅拌至完全融合。
4. 加入面粉
将高筋面粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
5. 模具塑形
将面团揉搓成小圆球，放置在烤盘上，用手指轻轻按压成饼状。
6. 烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
7. 冷却
将烤好的曲奇取出，放置在架子上冷却。
三、美味分享
冷却后的生椰拿铁曲奇，口感酥脆，椰香浓郁，咖啡味十足。你可以搭配一杯热腾腾的咖啡，享受这个美好的下午时光。这款曲奇不仅适合咖啡爱好者，也适合喜欢尝试新口味的烘焙爱好者。
四、小贴士
- 黄油软化程度不宜过高，以免影响曲奇的口感。
- 面团不宜揉搓时间过长，以免曲奇变得过于紧实。
- 烤箱温度和烘烤时间根据个人烤箱情况适当调整。
希望这款生椰拿铁曲奇能给你带来美好的烘焙体验！祝大家烘焙愉快！