麻薯甜品，作为近年来流行的网红甜品，凭借其软糯的口感和清新的椰香，深受甜品爱好者的喜爱。今天，就让我手绘一步步教你，如何轻松制作这款美味的网红麻薯甜品。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 椰浆 200ml
- 抹茶粉 20g
- 牛奶 100ml
- 糖 30g
- 吉利丁粉 10g
- 玉米淀粉 40g
- 红薯淀粉 60g
- 芒果 1个
- 糖水适量
制作步骤
1. 准备麻薯
步骤一： 将红薯淀粉和玉米淀粉混合，加入糖和少量水，揉成面团。
步骤二： 将面团分成若干小剂子，搓成小球，备用。
步骤三： 在锅中加入适量水，将搓好的麻薯球放入水中煮至浮起，捞出备用。
2. 准备抹茶椰浆
步骤一： 在锅中加入椰浆、牛奶和糖，搅拌均匀。
步骤二： 加入抹茶粉，边加边搅拌，直到抹茶粉完全溶解。
步骤三： 将吉利丁粉用少量温水溶解，倒入抹茶椰浆中，搅拌均匀。
步骤四： 将混合液倒入锅中，小火加热至沸腾，不停搅拌，防止糊底。
步骤五： 煮沸后关火，继续搅拌至稍微冷却。
3. 组合甜品
步骤一： 将煮好的麻薯球放入模具中，倒入一层抹茶椰浆。
步骤二： 将芒果切片，摆放在麻薯球上。
步骤三： 再倒入一层抹茶椰浆，放入冰箱冷藏2小时。
步骤四： 冷藏完成后，脱模，倒入适量的糖水即可。
制作小贴士
- 麻薯的制作过程中，注意不要过度搅拌，以免面团过于粘稠。
- 抹茶椰浆在加热过程中，要不停搅拌，防止糊底。
- 芒果切片可以提前准备好，这样在组合甜品时更加方便。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的网红麻薯甜品啦！快来动手试试吧！