夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或一块冰淇淋总能让人瞬间感受到清凉。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑新宠——椰香米麻薯冰淇淋。这款冰淇淋不仅口感丰富，而且制作简单，让你在家就能享受到夏日的清凉。
椰香米麻薯冰淇淋的原料
要制作出美味的椰香米麻薯冰淇淋，你需要以下原料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 椰浆：200毫升
- 米麻薯：适量
- 椰蓉：适量
- 冰淇淋粉：100克
椰香米麻薯冰淇淋的制作步骤
准备米麻薯
- 将米麻薯提前泡软，然后用蒸锅蒸熟。
- 蒸熟后，将米麻薯取出，用擀面杖压成泥状。
制作椰香冰淇淋底
- 将牛奶、糖和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到煮沸。
- 煮沸后，立即离火，继续搅拌至冷却。
加入椰浆和米麻薯
- 将冷却后的牛奶鸡蛋液倒入椰浆中，搅拌均匀。
- 将压成泥状的米麻薯加入椰浆混合液中，再次搅拌均匀。
制作冰淇淋
- 将混合好的椰香米麻薯液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行制作。
- 等待冰淇淋凝固后，取出放入冰箱冷藏。
装饰
- 将冷藏好的冰淇淋取出，用挖球器挖出冰淇淋球。
- 在冰淇淋球上撒上椰蓉，即可食用。
小贴士
- 制作椰香米麻薯冰淇淋时，牛奶和鸡蛋的比例很重要，不要过多或过少。
- 米麻薯的软硬程度会影响冰淇淋的口感，可以根据个人喜好调整。
- 如果没有冰淇淋机，可以将混合好的椰香米麻薯液放入冰箱冷藏，待凝固后取出切块食用。
夏日炎炎，快来尝试这款美味的椰香米麻薯冰淇淋，给自己和家人带来清凉吧！