烧仙草与龟苓膏，这两种源自中国南方的小吃，虽然都是甜品，但它们的制作原料、口感、功效等方面都有所不同。下面，我们就来揭秘这两者的区别，以及它们是否同出一源。
烧仙草
制作原料
烧仙草的主要原料是仙草，也就是一种名为“Ophiopogon japonicus”的植物。这种植物的块茎经过熬煮、磨浆、过滤等工序，制作成仙草汁，再与糖、水等调制成甜品。
口感
烧仙草的口感滑嫩，带有一点点的粘性，喝起来有一种独特的清香。它可以是冷的，也可以是热的，冷饮通常在夏天比较受欢迎。
功效
烧仙草具有清热解毒、消暑解渴的功效。在炎炎夏日，来一碗冰镇的烧仙草，既解渴又降温。
龟苓膏
制作原料
龟苓膏的主要原料是龟板和苓，龟板是指龟壳的背甲，苓是指茯苓。这两种原料经过熬煮、过滤等工序，制作成膏状，再与糖、水等调制成甜品。
口感
龟苓膏的口感较为独特，呈黑色，质地粘稠，口感略带苦涩。它通常搭配蜂蜜或糖水食用，以中和苦味。
功效
龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾的功效。在中医理论中，龟苓膏被誉为“清凉剂”，适合在夏季食用。
两者是否同出一源
从制作原料和功效上来看，烧仙草和龟苓膏有一定的相似之处，都是清热解毒的甜品。但它们并非同出一源。
烧仙草起源于我国南方，尤其在广东、福建等地较为流行。而龟苓膏则起源于我国南方的一些地区，如广东、广西、福建等。两者在历史渊源上并没有明确的联系。
总之，烧仙草与龟苓膏在制作原料、口感、功效等方面都有所区别，它们并非同出一源。但作为清热解毒的甜品，两者在夏季都非常受欢迎。