Hey，烧烤爱好者们！今天我要和大家分享一个既美味又健康的烧烤鸡排食谱，特别适合注重健康饮食的朋友们。下面，我将一步步带你们完成这个低脂烧烤鸡排的制作过程，并且附上视频教程，让烹饪变得更加简单和有趣。
准备食材
首先，让我们来看看我们需要哪些食材：
- 鸡胸肉：500克
- 柠檬：1个
- 橄榄油：2汤匙
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 蒜蓉辣椒酱：1汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 迷迭香：1茶匙
- 欧芹：1茶匙
制作步骤
1. 鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉切成约2厘米厚的片。
- 用柠檬汁和盐轻轻擦拭鸡胸肉两面，帮助去腥增香。
2. 腌制鸡排
- 在一个大碗中，加入橄榄油、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒粉、迷迭香和欧芹。
- 将鸡排放入碗中，确保两面都均匀裹上调料。
- 腌制至少30分钟，最好放在冰箱中腌制过夜，让味道更加深入。
3. 准备烧烤架
- 在烧烤架上下层均涂抹一层橄榄油，预热至中高温。
4. 烧烤鸡排
- 将鸡排放在烧烤架上，每面烤约4-5分钟，直到表面呈现金黄色且鸡肉熟透。
- 注意翻面，确保鸡排均匀受热。
5. 切配蔬菜
- 将洋葱切丝，大蒜切片，备用。
6. 搭配装盘
- 将烤好的鸡排放在盘子中央，周围摆上洋葱丝和大蒜片。
- 可以根据个人口味，撒上一些切碎的欧芹作为装饰。
视频教程
为了更直观地学习如何制作这道低脂烧烤鸡排，我制作了一个详细的视频教程。请点击以下链接观看：
小贴士
- 使用鸡胸肉制作鸡排可以减少脂肪的摄入，更加健康。
- 腌制鸡排时，可以尝试不同的香料和调味品，创造出个人独特的风味。
- 烧烤时，注意控制火候，避免外焦里生。
希望这个食谱和视频教程能够帮助你在家轻松制作出美味的低脂烧烤鸡排。祝你烹饪愉快！