在这个中秋佳节即将来临之际，月饼作为传统节日的象征，无疑是家家户户必备的美食。然而，食品安全问题一直是消费者关注的焦点。近日，上海相关部门对市场上的月饼进行了抽检，结果出炉，让我们一起来看看哪些企业的月饼安全品质值得信赖。
抽检背景
随着中秋节临近，月饼市场需求旺盛，但同时也存在一些不法商家为了追求利润，使用劣质原料或违规添加物质。为了保障消费者权益，上海市食品安全监管部门对市场上的月饼进行了严格抽检。
抽检内容
此次抽检主要针对月饼的原料质量、生产过程、包装标识以及微生物指标等方面。具体包括：
- 原料质量：检查月饼所用面粉、糖、油等原料是否符合国家标准。
- 生产过程：审查生产企业的卫生条件、生产设备、加工工艺等。
- 包装标识：检查月饼的包装是否规范，信息是否完整。
- 微生物指标：检测月饼中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标。
抽检结果
经过严格检测，大部分月饼企业的产品质量合格，但也发现了一些不合格的产品。以下是部分合格企业和不合格企业的名单：
合格企业名单
- 上海老凤祥食品股份有限公司：以其传统技艺和严格的质量控制著称，产品深受消费者喜爱。
- 上海南翔馒头店：作为老字号，南翔馒头店的月饼以其独特的风味和优良的品质赢得了市场的认可。
- 上海杏花楼食品股份有限公司：以制作精美、口味丰富著称，是许多消费者中秋节的必选品牌。
不合格企业名单
- 某知名品牌月饼：因原料不符合标准，被检出含有禁用物质。
- 某小型加工厂：生产环境不达标，卫生条件堪忧。
消费提示
面对如此多的月饼品牌，消费者在购买时应该注意以下几点：
- 选择正规渠道：尽量在大型超市、商场等正规渠道购买，避免购买“三无”产品。
- 查看生产日期和保质期：确保月饼在保质期内食用。
- 注意包装和标识：检查包装是否完好，标识是否清晰。
- 理性消费：不要盲目追求品牌和价格，选择适合自己的月饼。
在这个中秋佳节，让我们共同关注食品安全，选择健康、美味的月饼，享受团圆的美好时光。