山药，作为一种营养价值丰富的食材，自古以来就备受人们喜爱。而饼干，作为一款深受喜爱的休闲食品，其酥脆的口感更是让人回味无穷。今天，就让我们一起揭秘山药饼干炸物的新吃法，让美味与营养并存。
山药饼干炸物的制作方法
准备食材
- 山药：500克
- 饼干：100克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 山药处理：将山药去皮，切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。
- 饼干处理：将饼干压碎成粉末。
- 裹粉：将山药块放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，使山药块裹上一层蛋液。
- 裹面：将裹有蛋液的山药块放入面粉中，使其均匀裹上面粉。
- 裹饼干粉：将裹上面粉的山药块放入饼干粉中，使其均匀裹上一层饼干粉。
- 炸制：锅中倒入植物油，油温升至5成热时，放入山药块，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
山药饼干炸物的营养价值
山药
- 富含膳食纤维：山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化。
- 低热量：山药热量较低，适合减肥人群食用。
- 富含矿物质：山药中含有钾、钙、镁等矿物质，有助于维持人体电解质平衡。
饼干
- 酥脆口感：饼干酥脆的口感可以满足人们的口感需求。
- 富含碳水化合物：饼干中的碳水化合物可以为人体提供能量。
山药饼干炸物的食用建议
- 搭配饮品：可以搭配一杯牛奶或豆浆，既美味又营养。
- 控制食用量：山药饼干炸物热量较高，建议适量食用。
- 搭配蔬菜：可以搭配一些新鲜蔬菜，增加膳食纤维的摄入。
总结
山药饼干炸物是一款美味又营养的炸物，制作简单，口感酥脆。通过这道美食，我们可以将山药和饼干的营养价值发挥到极致。在享受美味的同时，也要注意控制食用量，保持健康的生活方式。