在家享受美味佳肴，有时候只需要一点小技巧。今天，我要和大家分享的是如何用空气炸锅制作出与山姆会员店同款的蛋挞。不用出门，也能品尝到诱人的蛋挞，快来跟我一起动手试试吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黄油：60克
- 蛋挞皮：8个（提前从冰箱取出回温）
- 牛奶：200毫升
- 黄油：20克
- 糖粉：20克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：几滴（可选）
制作步骤
1. 面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。
- 将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
2. 蛋挞液制作
- 将牛奶、黄油、糖粉、鸡蛋和香草精放入碗中，搅拌均匀。
- 搅拌好的蛋挞液过筛，去除气泡，使蛋挞液更加细腻。
3. 空气炸锅预热
- 将空气炸锅预热至180℃。
4. 组装蛋挞
- 将冷藏好的面团取出，搓成长条，然后分割成8份。
- 取一个蛋挞皮，用擀面杖擀成圆饼，包入蛋挞皮中，边缘捏紧。
- 将蛋挞皮放入空气炸锅托盘中，倒入适量的蛋挞液，不要超过蛋挞皮边缘。
5. 烹饪
- 将空气炸锅设置为180℃，烹饪时间约15分钟，直至蛋挞液凝固，表面呈金黄色。
注意事项
- 蛋挞皮在室温下回温一下，更容易操作。
- 蛋挞液不宜过多，以免溢出。
- 空气炸锅的温度和时间仅供参考，可根据实际情况调整。
成品展示
经过以上步骤，美味的蛋挞就完成了！金黄酥脆的挞皮，细腻香甜的蛋挞液，口感丰富，让人欲罢不能。快来试试吧，让你的家人和朋友也一起享受这份美味吧！
总结
在家制作山姆同款蛋挞，不仅方便快捷，而且味道绝不逊色于外购。空气炸锅的加入，让制作过程更加简单，快快动手，享受这份美味吧！