在这个快节奏的时代，家长们总是希望能给孩子准备既营养又美味的食物。今天，我要和大家分享一款深受孩子们喜爱的甜品——山姆芒果奶糕。这款奶糕不仅口感细腻，而且富含多种营养，是孩子们健康成长的理想选择。接下来，就让我来为大家揭秘这款奶糕的自制秘籍吧！
营养成分大揭秘
芒果
芒果含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。它不仅能促进儿童的生长发育，还能提高免疫力，预防疾病。
牛奶
牛奶是钙的最佳来源之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，有助于儿童骨骼和牙齿的发育。
面粉
面粉是制作奶糕的主要原料，它富含碳水化合物，能为儿童提供充足的能量。
糖
适量的糖分可以增加奶糕的甜味，但要注意不要过量，以免影响孩子的血糖水平。
制作步骤详解
准备材料
- 芒果：2个
- 牛奶：500毫升
- 面粉：100克
- 糖：50克
- 植物油：适量
- 柠檬汁：少许
制作步骤
芒果处理：将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
搅拌芒果泥：将芒果块放入搅拌机中，加入少许柠檬汁，搅拌成细腻的芒果泥。
牛奶加热：将牛奶倒入锅中，加热至微沸状态。
混合材料：将面粉和糖混合均匀，然后慢慢倒入加热的牛奶中，边倒边搅拌，直至形成浓稠的糊状物。
加入芒果泥：将搅拌好的芒果泥倒入糊状物中，继续搅拌均匀。
倒入模具：将搅拌好的奶糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使奶糕表面平整。
蒸煮：将模具放入蒸锅中，用中火蒸煮约30分钟，直至奶糕熟透。
脱模冷却：将蒸好的奶糕从模具中取出，放在凉架上冷却。
切片享用：待奶糕完全冷却后，切成小块，即可享用美味的山姆芒果奶糕。
注意事项
芒果选择：选择成熟的芒果，口感更佳。
牛奶温度：牛奶不宜过热，以免影响奶糕的口感。
搅拌均匀：在混合材料时，要确保搅拌均匀，以免出现颗粒。
蒸煮时间：根据模具大小和火候调整蒸煮时间，确保奶糕熟透。
适量糖分：根据个人口味调整糖分，不要过量。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的山姆芒果奶糕。这款甜品不仅适合儿童食用，也适合全家人一起分享。赶快动手尝试一下吧！