在这个快节奏的生活中，偶尔为自己准备一份小点心，不仅能给忙碌的生活增添一份甜蜜，还能在闲暇时刻享受自己动手的乐趣。今天，就让我来为大家分享一款香脆可口的山姆坚果蛋卷，让你轻松在家自制这款美味小点心。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖粉 50克
- 低筋面粉 100克
- 坚果碎 50克
- 植物油 30毫升
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢加入植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
步骤二：加入坚果碎
- 将准备好的坚果碎倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。
步骤三：制作蛋卷
- 取一张烘焙纸或油纸，均匀涂抹一层植物油。
- 用勺子将面糊均匀地铺在烘焙纸上，厚度约为0.5厘米。
- 预热烤箱至180℃，将蛋卷放入烤箱中层，烘烤约10分钟，至表面金黄。
步骤四：卷起蛋卷
- 烤好的蛋卷取出，待其稍微冷却后，用擀面杖轻轻卷起。
- 待蛋卷完全冷却后，切成小段，即可享用。
小贴士
- 面糊的厚度要均匀，这样烤出来的蛋卷才会香脆可口。
- 烤箱的温度和时间要根据实际情况进行调整，以免烤焦或烤不熟。
- 可以根据个人口味，在蛋卷中加入其他坚果或果干，丰富口感。
总结
山姆坚果蛋卷是一款简单易做、美味可口的小点心。通过以上步骤，相信大家都能轻松在家制作出美味的蛋卷。在忙碌的生活中，不妨为自己准备一份这样的小点心，享受片刻的宁静与甜蜜。