在这个快节奏的生活中，早餐对于一天的开始至关重要。而一款营养美味、制作简单的早餐，无疑能为忙碌的一天注入活力。今天，就让我来为大家介绍一款深受喜爱的营养早餐——山姆核桃红枣发糕，让你在家轻松享受核桃与红枣的香浓美味。
营养价值
山姆核桃红枣发糕，顾名思义，主要由核桃和红枣两种食材制作而成。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑、养颜、抗衰老等功效；红枣则富含铁、钙、维生素等营养成分，具有补血、养颜、增强免疫力等作用。这款发糕不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的理想选择。
制作材料
- 中筋面粉：200克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 核桃：50克
- 红枣：50克
- 白糖：30克
- 植物油：20克
制作步骤
准备材料：将核桃去壳，红枣洗净去核，备用。
和面：将中筋面粉、酵母、温水混合，揉成面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
准备馅料：将核桃和红枣分别切碎，备用。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干小剂子。
包馅：将每个小剂子擀成圆饼状，包入核桃和红枣馅料，捏紧封口。
摆盘：将包好的发糕摆放在蒸盘上，二次发酵至体积膨胀一倍。
蒸制：将蒸锅加水烧开，放入发糕，大火蒸15分钟。
出锅：关火后，等发糕完全冷却后即可食用。
小贴士
发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵1-2小时。
核桃和红枣的量可根据个人口味调整。
发糕蒸制时间根据个人喜好调整，时间越长，口感越软糯。
发糕不宜长时间存放，建议现做现吃。
这款山姆核桃红枣发糕，不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的理想选择。赶快动手试试吧，让这款发糕为你的每一天注入满满的活力！