扇贝肉与生蚝都是海味中的佳品，它们富含多种对人体有益的营养成分。下面，我们将通过一张图解来对比扇贝肉与生蚝的营养成分，帮助大家更好地了解它们的营养价值。
扇贝肉与生蚝营养成分对比图解
1. 蛋白质
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 18.6g | 11.0g |
扇贝肉和生蚝都含有丰富的蛋白质，是人体必需的营养素。扇贝肉的蛋白质含量略高于生蚝。
2. 脂肪
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 脂肪 | 1.3g | 1.2g |
扇贝肉和生蚝的脂肪含量相差不大，都是低脂肪食品。
3. 碳水化合物
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 2.4g | 1.5g |
扇贝肉和生蚝的碳水化合物含量较低，适合糖尿病患者食用。
4. 维生素
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 维生素B1 | 0.08mg | 0.06mg |
| 维生素B2 | 0.15mg | 0.11mg |
| 维生素B12 | 4.5μg | 14.8μg |
| 维生素C | 3.9mg | 1.0mg |
扇贝肉和生蚝都含有丰富的维生素B族和维生素C，其中生蚝的维生素B12含量较高。
5. 矿物质
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 钙 | 200mg | 12mg |
| 铁 | 4.9mg | 3.4mg |
| 锌 | 5.5mg | 11.2mg |
| 磷 | 200mg | 194mg |
扇贝肉和生蚝都含有丰富的矿物质，其中扇贝肉的钙和磷含量较高，生蚝的锌含量较高。
6. 其他营养成分
| 成分 | 扇贝肉（100g） | 生蚝（100g） |
|---|---|---|
| 胆固醇 | 68mg | 62mg |
| 胆碱 | 252mg | 424mg |
扇贝肉和生蚝的胆固醇含量较低，适合心血管疾病患者食用。此外，生蚝的胆碱含量较高，有助于提高记忆力。
总结
从以上图解可以看出，扇贝肉和生蚝都是营养价值较高的海产品。它们含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有益。在食用时，可以根据个人口味和需求选择其中一种或两种搭配食用。