🍤 快手美食，轻松上桌！你是否曾为无法在家享受到街头小吃的风味而烦恼？今天，就让我来教你如何制作三分钟快手辣味虾片，让你在家也能轻松享受到美味的街头风味！
准备材料
- 新鲜虾 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 准备虾
首先，将新鲜虾去头去壳，留下尾巴部分，然后用牙签挑去虾线。这一步很重要，因为虾线会影响虾片的口感。
2. 调制面糊
在碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，制成面糊。面糊的浓稠度要适中，太稠不易裹匀，太稀则虾片不脆。
3. 腌制虾片
将处理好的虾放入面糊中，让虾片均匀裹上面糊。接下来，撒上适量的盐、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀，使虾片入味。
4. 炸制虾片
锅中倒入适量植物油，油热后，将裹好的虾片放入锅中，中火炸至虾片表面金黄，捞出沥油。
5. 摆盘
将炸好的虾片放入盘中，撒上芝麻增香，即可上桌享用。
小贴士
- 虾片可以现做现吃，口感最佳。
- 面糊的浓稠度要适中，太稠不易裹匀，太稀则虾片不脆。
- 炸虾片时，油温不宜过高，以免虾片外焦里生。
结语
三分钟快手辣味虾片，简单易学，美味可口。学会了这个做法，你就可以在家轻松享受街头风味了。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🌟