在这个炎炎夏日，没有什么比一份清凉甜蜜的甜品更能让人心情愉悦了。尤其是对于宝妈们来说，一款既营养又美味的甜品，既能满足自己，也能给宝宝带来快乐。今天，就让我们一起动手制作一款简单美味的宝妈芒果西米露，让夏日里的每一刻都充满甜蜜。
准备材料
- 芒果：2-3个（根据大小和个人喜好调整）
- 西米：100克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 冰块：适量（用于冷藏）
制作步骤
1. 准备芒果
首先，将芒果洗净，去皮去核。用刀将芒果肉切成小块，备用。
2. 煮西米
将西米放入锅中，加入足够的水（水量约为西米体积的5倍），大火煮开后转小火，煮至西米中心还有一点白芯，大约需要20-30分钟。期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
3. 沉淀西米
煮好的西米捞出，用清水冲洗至无粘稠感，然后放入漏网中，让多余的水分滴干。
4. 煮红糖水
在另一个锅中，加入适量的水和红糖，大火煮开，转小火煮至红糖完全溶解，形成红糖水。
5. 混合西米和红糖水
将煮好的西米放入一个大碗中，倒入红糖水，搅拌均匀，让西米充分吸收糖水。
6. 冷藏芒果
将切好的芒果块放入冰箱冷藏，使其更加清凉。
7. 制作西米露
将西米露和冷藏的芒果块放入搅拌机中，加入适量的冰块，搅拌至顺滑。
8. 装杯
将搅拌好的西米露倒入杯中，装饰上剩余的芒果块，即可享用。
小贴士
- 西米煮制过程中，注意观察火候，避免煮糊。
- 红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在西米露中加入一些水果丁，如西瓜、葡萄等。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款简单美味的宝妈芒果西米露。不仅能够满足妈妈和宝宝们的夏日甜品需求，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！