夏日炎炎，一杯清凉的冰款羽衣甘蓝沙拉不仅能让你瞬间感觉清爽，还能带来丰富的营养。羽衣甘蓝富含维生素和矿物质，搭配其他新鲜食材，既美味又健康。下面，就让我带你一步步制作这款夏日佳肴吧！
准备材料
主料
- 羽衣甘蓝 200克
- 新鲜橙子 1个
- 苹果 1个
- 樱桃番茄 5个
- 柠檬 1个
辅料
- 橄榄油 适量
- 橙汁 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 香菜 少许（可选）
制作步骤
步骤一：清洗与切菜
- 将羽衣甘蓝的叶子从根部撕下，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 橙子和苹果分别洗净，切成小块。
- 樱桃番茄洗净，对半切开。
- 柠檬切片备用。
步骤二：制作冰块
- 在模具中倒入适量的柠檬汁，放入切好的柠檬片。
- 倒入橙汁，加入适量的盐和黑胡椒粉。
- 将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至凝固成冰块。
步骤三：混合沙拉
- 将沥干水分的羽衣甘蓝叶子和切好的水果、番茄放入大碗中。
- 加入适量的橄榄油和盐，用手轻轻揉搓，让调料均匀地裹在食材上。
- 加入香菜（如果喜欢），拌匀即可。
步骤四：加入冰块
- 将做好的沙拉倒入冰块模具中。
- 将冰块轻轻放入沙拉中，用勺子搅拌均匀。
步骤五：冷藏与享用
- 将沙拉放入冰箱冷藏室，冷藏约30分钟。
- 待沙拉凝固成冰状，即可取出享用。
小贴士
- 可以根据个人口味调整食材和调料的用量。
- 如果喜欢口感更丰富的沙拉，可以加入一些熟透的葡萄干或杏仁等坚果。
- 冰块可以提前制作，方便随时享用。
夏日炎炎，来一份冰款羽衣甘蓝沙拉，既清爽又健康，赶紧动手试试吧！