🌟 准备工作
在开始制作酸奶西米露之前，我们需要准备以下材料和工具：
材料：
- 酸奶（原味或水果味，根据个人喜好选择）
- 西米
- 糖（根据口味调整）
- 水果（如芒果、草莓、蓝莓等，切片备用）
- 椰奶（可选，增加口感）
工具：
- 炖锅或电饭煲
- 筛子
- 搅拌勺
- 玻璃杯或碗
🌟 制作步骤
煮西米：
- 将西米放入炖锅中，加入足量的清水。
- 大火煮沸后，转小火慢煮至西米中心还有一点白芯，大约需要30-40分钟。
- 关火，盖上锅盖，让西米在锅中继续焖煮10分钟，直到西米完全透明。
过冷水：
- 将煮好的西米捞出，用筛子冲洗干净，过一遍冷水，防止西米粘连。
准备酸奶：
- 根据个人口味，将酸奶倒入碗中，加入适量的糖搅拌均匀。
混合西米和酸奶：
- 将过冷水的西米加入酸奶中，搅拌均匀。
加入椰奶和水果：
- 如果喜欢椰奶的口感，可以加入适量的椰奶。
- 将切好的水果放入玻璃杯或碗中，然后将西米酸奶倒入。
🌟 图片教程
🌟 小贴士
- 煮西米时，注意火候，避免煮过头导致西米过于软烂。
- 过冷水可以防止西米粘连，让口感更加Q弹。
- 可以根据个人喜好调整酸奶的口味和水果的种类。
- 如果喜欢冰镇的酸奶西米露，可以将混合好的酸奶西米露放入冰箱冷藏一段时间再食用。
🍹 享受美味
完成以上步骤后，一杯美味的酸奶西米露就做好了。你可以一边享受这清凉甜蜜的饮品，一边感受夏日的清爽。记得与家人或朋友分享这份甜蜜，让快乐加倍！