烘焙，这门艺术与科学相结合的技艺，总能让人在忙碌的生活中找到一份宁静与满足。今天，就让我们一起来学习如何制作一款美味生椰抹茶麻薯面包，让你轻松get烘焙新技能，享受烘焙带来的乐趣。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉：300克
- 抹茶粉：10克
- 糖：50克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：150毫升
- 椰蓉：适量
- 麻薯：适量
- 植物油：20克
制作步骤
1. 酵母活化
将10克高筋面粉和30毫升温水混合，加入1克酵母粉，搅拌均匀后静置5分钟，待酵母活化。
2. 面团揉制
将活化的酵母倒入一个大碗中，加入剩余的高筋面粉、抹茶粉、糖、盐和鸡蛋，再慢慢倒入牛奶和植物油，用手揉成光滑的面团。
3. 面团发酵
将揉好的面团放入温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
4. 麻薯制作
将适量的麻薯粉和温水混合，揉成光滑的面团，然后分割成小剂子，搓成小球状。
5. 面包整形
将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，搓成小球状，将麻薯小球包入面团中，揉成橄榄形。
6. 面包二次发酵
将整形好的面包放入烤盘中，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。
7. 面包烘烤
将发酵好的面包放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟，至表面呈金黄色。
8. 面包装饰
待面包冷却后，将椰蓉撒在面包表面，即可享用。
小贴士
- 发酵过程中，注意保持面团湿润，避免面团表面开裂。
- 面包整形时，可以适当调整麻薯的大小，以适应个人口味。
- 烘烤过程中，注意观察面包颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味生椰抹茶麻薯面包了。快来试试吧，享受烘焙带来的快乐吧！