在炎炎夏日，来一份冰镇的水果布丁，不仅能解暑，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来教你如何制作简单美味的牛奶水果布丁，保证让你一试难忘！
准备材料
- 牛奶 500ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）适量
- 香草精 1/2茶匙（可选）
制作工具
- 烧杯
- 筷子或搅拌棒
- 搅拌机（可选）
- 布丁模具或小杯子
- 冰箱
制作步骤
步骤一：准备吉利丁片
- 将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水变软。
- 将泡软的吉利丁片取出，用厨房纸巾轻轻挤干水分。
步骤二：制作布丁液
- 将牛奶倒入烧杯中，加入糖和香草精，用筷子或搅拌棒搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子打散。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，防止鸡蛋液结块。
步骤三：加入吉利丁片
- 将泡软的吉利丁片放入锅中，加入少量水，用小火加热至吉利丁片完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁液倒入牛奶鸡蛋液中，快速搅拌均匀。
步骤四：倒入模具
- 将搅拌好的布丁液倒入布丁模具或小杯子中。
- 放入冰箱冷藏至少4小时，直至布丁凝固。
步骤五：装饰水果
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 布丁凝固后，将水果块摆放在布丁表面。
步骤六：冷藏
- 将装饰好的布丁放入冰箱冷藏至完全凝固，建议冷藏过夜。
成品展示
一份简单美味的牛奶水果布丁就制作完成了！你可以根据自己的喜好选择不同的水果，让布丁更加丰富多样。快来试试吧，保证让你爱不释手！
小贴士
- 制作过程中，要确保吉利丁片完全溶解，否则会影响布丁的口感。
- 布丁凝固的时间会因冰箱温度而有所不同，请根据实际情况调整。
- 你可以尝试加入其他口味，如巧克力、柠檬等，让布丁更加多样化。
现在，就动手制作一份属于自己的美味布丁吧！祝你成功！