亲爱的读者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——香滑蒸虾滑玉米粒。这道菜不仅制作起来轻松，而且营养均衡，适合各个年龄段的人享用。下面，就让我一步步带你走进这道菜的制作过程。
准备食材
- 虾仁：200克
- 玉米粒：100克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备虾仁
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分。
- 用刀背轻轻拍打虾仁，使其更容易入味。
- 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：制作虾滑
- 将腌制好的虾仁放入搅拌机中，加入鸡蛋和适量的面粉。
- 打成细腻的虾滑糊，注意不要打得过于稀薄，以免蒸制时散开。
步骤三：准备玉米粒
- 将玉米粒清洗干净，沥干水分。
- 可以根据个人口味，选择新鲜玉米粒或者罐头玉米粒。
步骤四：蒸制
- 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入玉米粒，蒸约5分钟。
- 将虾滑糊均匀地铺在玉米粒上。
- 再次烧开水，将虾滑和玉米粒一起蒸约5分钟，至虾滑熟透。
步骤五：调味
- 在蒸好的虾滑玉米粒上撒上葱花。
- 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
步骤六：出锅
- 将调味好的虾滑玉米粒盛出，即可享用。
营养分析
这道香滑蒸虾滑玉米粒，将虾仁的鲜美与玉米的香甜完美结合。虾仁富含优质蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有很好的滋补作用；玉米粒则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力。这道菜不仅美味可口，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。
小贴士
- 虾仁在蒸制过程中容易散开，所以虾滑糊不宜打得过于稀薄。
- 蒸制时间不宜过长，以免虾仁和玉米粒过于熟烂。
- 调味时可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、胡椒粉等。
亲爱的读者们，学会这道香滑蒸虾滑玉米粒的制作方法，你就可以在家轻松享受到这道美味佳肴了。快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！