夏日炎炎，一杯冰凉的生椰拿铁麻薯雪糕，不仅能带来清凉，还能满足你对甜品的小确幸。今天，就让我来带你一步步在家轻松制作这款夏日消暑好选择。
准备材料
- 生椰奶：500毫升
- 椰子粉：30克
- 糖：50克
- 麻薯：适量（市售即食麻薯或自制）
- 椰果：适量（可根据个人喜好添加）
- 椰子片：适量（作为装饰）
制作步骤
1. 准备生椰奶
首先，将生椰奶倒入锅中，加入椰子粉和糖。用中火加热，不断搅拌，直到糖和椰子粉完全溶解。
2. 制作椰奶基底
将加热好的椰奶基底倒入搅拌机中，搅拌均匀。然后，将其过滤一遍，去除杂质，使雪糕口感更细腻。
3. 冷藏椰奶基底
将过滤后的椰奶基底倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固。
4. 制作麻薯
如果使用市售即食麻薯，按照包装说明进行准备。如果自制麻薯，请参考以下步骤：
- 面粉：100克
- 糖：20克
- 牛奶：100毫升
- 椰子粉：10克
- 椰子油：10克
将所有材料混合，揉成面团。将面团分成小块，搓成麻薯形状，放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出备用。
5. 组合雪糕
将冷藏好的椰奶基底倒入雪糕模具中，放入一层麻薯。然后，加入椰果和椰子片，继续倒入椰奶基底，重复以上步骤，直至模具填满。
6. 冷冻雪糕
将雪糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，直至雪糕凝固。
小贴士
- 制作过程中，可根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢更浓郁的椰子味，可以适当增加椰子粉的用量。
- 麻薯和椰果的添加量可根据个人喜好调整。
夏日炎炎，来一杯自制的生椰拿铁麻薯雪糕，不仅消暑解渴，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！