亲爱的烘焙爱好者们，你们是否渴望在家制作一款既美观又美味的蛋糕，以惊艳亲友的味蕾呢？今天，就让我来为大家揭秘如何轻松制作三角草莓慕斯蛋糕，让你们在享受美味的同时，也能体验到烘焙的乐趣。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 草莓：500克（新鲜、成熟、无损伤）
- 鸡蛋：3个（室温）
- 糖粉：80克
- 柠檬汁：适量
- 吉利丁粉：10克
- 淡奶油：250毫升
- 鲜奶油：100毫升
- 草莓果酱：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 草莓处理
将草莓洗净，去蒂，切成小块，备用。
2. 制作草莓泥
将草莓块放入搅拌机中，加入适量柠檬汁，搅拌成细腻的草莓泥，备用。
3. 制作慕斯液
将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
将吉利丁粉用温水泡软，沥干水分，加入打发好的鸡蛋中，搅拌均匀。
将淡奶油和鲜奶油混合，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
将草莓泥倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
4. 装入模具
将制作好的慕斯液倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
5. 装饰
将凝固的慕斯蛋糕从模具中取出，用草莓果酱装饰表面。
将蛋糕切成三角形状，即可享用。
小贴士
- 草莓的选择：新鲜、成熟的草莓口感更佳，同时也能保证蛋糕的美观。
- 慕斯液的凝固时间：根据冰箱的温度，慕斯液的凝固时间可能会有所不同，请耐心等待。
- 模具的选择：选择适合制作三角蛋糕的模具，可以使蛋糕的形状更加美观。
- 切割技巧：将蛋糕切成三角形状时，可以借助锯齿刀，使切割更加平滑。
通过以上步骤，相信你们已经成功制作出了美味的三角草莓慕斯蛋糕。快邀请亲友一起分享这份甜蜜吧！祝你们烘焙愉快！