烘焙，作为一种既有趣又充满创造力的活动，不仅能让你享受到美食的乐趣，还能培养孩子的动手能力和耐心。今天，就让我们一起走进烘焙的世界，学习如何在家轻松制作美味的手工曲奇，让孩子们在烘焙的乐趣中爱上这项活动。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 盐：1/4茶匙
- 芝麻、杏仁碎等装饰材料（可选）
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，形成面团。
步骤二：分割面团
- 将面团分成若干等份，每份大约20克。
- 用手掌将面团揉圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
步骤三：装饰面团
- 在面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
- 根据个人喜好，撒上芝麻、杏仁碎等装饰材料。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至175℃。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
步骤五：冷却
- 将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
- 待曲奇完全冷却后，即可享用。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，否则会影响曲奇的口感。
- 面粉要过筛，避免面粉结块。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整。
- 孩子们在烘焙过程中，家长要时刻注意安全。
结语
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家轻松制作美味的手工曲奇。快叫上你的孩子，一起动手尝试吧！在烘焙的过程中，不仅能培养孩子的动手能力和创造力，还能增进亲子感情。祝你们烘焙愉快！