🍵 准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 椰蓉 100克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 20毫升
- 盐 1/4茶匙
- 烤箱用油 适量
🍳 制作步骤：
准备工作：
- 首先准备好所有材料，确保所有食材新鲜，无过期。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀至糖粉完全溶解。
混合干性材料：
- 在另一个碗中，将椰蓉和低筋面粉混合均匀。
加入液体材料：
- 将植物油和牛奶倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
混合干湿材料：
- 将混合好的干性材料倒入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
预热烤箱：
- 预热烤箱至180°C（350°F），在烤盘上刷一层薄薄的烤箱用油。
制作蛋卷酥：
- 用勺子将面糊均匀地铺在烤盘上，厚度约为1毫米。
- 烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约5-7分钟，或者直到面糊表面金黄。
卷起蛋卷酥：
- 烤好的蛋卷酥取出后，趁热迅速卷起，注意卷要紧实，这样卷出来的蛋卷酥才会酥脆。
冷却：
- 将卷好的蛋卷酥放在架子上冷却，完全冷却后即可切片享用。
📸 图文展示：
🍴 小贴士：
- 制作蛋卷酥的关键是面糊的厚度，太厚或太薄都会影响口感。
- 烤箱的温度和时间根据个人烤箱的实际情况调整。
- 可以根据个人口味在面糊中加入其他调料，如香草精或肉桂粉。
现在，你已经掌握了制作美味生椰蛋卷酥的技巧，快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会爱上这款简单又美味的甜点！