在这个快节奏的时代，健康饮食越来越受到人们的重视。菠菜作为一种营养丰富、绿色健康的蔬菜，深受喜爱。但传统的炸菠菜做法较为繁琐，今天，就让我们一起来看看如何利用小榨汁机，轻松炸出美味的菠菜，并且附上视频教学，让你一看就会！
准备工作
材料清单
- 新鲜菠菜 300克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 油适量（用于炸菠菜）
工具准备
- 小榨汁机
- 搅拌碗
- 筛网
- 铁锅或炸锅
- 筛子
- 剪刀或菜刀
炸菠菜步骤
第一步：清洗菠菜
首先，将菠菜的根部切除，用清水冲洗干净，然后用剪刀或菜刀将菠菜切成适当大小。
第二步：搅拌菠菜
将切好的菠菜放入小榨汁机中，加入适量水（大约占榨汁机容量的1/3），搅拌成菠菜泥。
第三步：制作面糊
将搅拌好的菠菜泥倒入搅拌碗中，加入2个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀，制成面糊。面糊的浓度以能够挂住菠菜为宜。
第四步：裹面糊
将切好的菠菜叶一片片放入面糊中，使其均匀裹上面糊。
第五步：炸菠菜
在锅中倒入足量油，预热至180°C左右。将裹好面糊的菠菜一片片放入锅中，中火炸至金黄酥脆。
第六步：出锅装盘
用漏网将炸好的菠菜捞出，沥干多余的油分，放在厨房纸上吸去多余油脂，最后装盘即可。
视频教学
为了更直观地学习炸菠菜的整个过程，以下是制作炸菠菜的视频教学链接：
注意事项
- 炸菠菜时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 菠菜叶不宜裹面糊过厚，以免影响口感。
- 炸好的菠菜要及时沥干油分，以免油腻。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何用小榨汁机轻松炸菠菜。快去试试吧，让这道美味的炸菠菜为你的餐桌增添色彩！