在日常生活中，我们常常会遇到各种食品，而芒果奶糕作为一种受欢迎的甜品，其新鲜与否直接关系到我们的健康。那么，如何一眼识别芒果奶糕是否变质呢？下面，我们就通过看图学辨真伪的方法，一起来了解如何保障食品安全。
一、观察外观
颜色变化：新鲜芒果奶糕的颜色应该是均匀的，芒果肉呈金黄色，奶糕部分为乳白色。如果发现颜色不均匀，或者出现深褐色、黑色等异常颜色，则可能是变质迹象。
表面状况：新鲜芒果奶糕的表面应该是光滑、细腻的。如果表面出现凹凸不平、裂痕、霉斑等，则说明可能已经变质。
包装情况：检查包装是否完好，有无破损、变形等现象。如果包装有破损，可能已经导致食品受到污染。
二、闻气味
正常气味：新鲜芒果奶糕应具有浓郁的芒果香味和奶香味，两者相辅相成。
异味：如果闻到酸味、霉味、异味等，则说明芒果奶糕可能已经变质。
三、尝味道
正常味道：新鲜芒果奶糕应具有芒果的甜味和奶的香醇，口感细腻。
异味：如果尝到酸味、苦味、霉味等，则说明芒果奶糕可能已经变质。
四、看图学辨真伪
为了方便大家更好地识别芒果奶糕的真伪，以下是一些常见变质情况的图片：
颜色不均匀：
表面凹凸不平：
包装破损：
有霉斑：
异味：
五、总结
食品安全从小处做起，学会识别芒果奶糕是否变质，不仅能保障我们的健康，还能提高我们对食品安全的关注度。在购买和食用芒果奶糕时，一定要仔细观察其外观、气味和味道，确保食品新鲜、安全。同时，也要关注食品的生产日期、保质期等信息，避免食用过期食品。让我们共同为食品安全贡献力量！