在日常生活中，豌豆角是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。但是，如何辨别豌豆角的鲜嫩程度，如何延长其保质期，以及如何储存呢？下面，就让我来为大家一一揭晓这些小技巧。
一、辨别豌豆角的鲜嫩
外观观察：新鲜的豌豆角表面应该是光滑的，颜色鲜亮，没有斑点或者虫蛀痕迹。如果豌豆角表面出现皱缩、变色或者有霉变，那么说明已经不新鲜了。
手感检查：新鲜豌豆角的手感应该是紧实、有弹性的。如果豌豆角手感松软，甚至有些软烂，那么说明它已经不新鲜了。
气味判断：新鲜的豌豆角应该有淡淡的清香，如果闻到异味，比如酸味、霉味等，那么说明它已经变质。
二、豌豆角的保质期
新鲜豌豆角的保质期：在常温下，新鲜豌豆角的保质期一般为3-5天。如果放在冰箱中冷藏，保质期可以延长至7-10天。
冷冻豌豆角的保质期：冷冻豌豆角在-18℃的条件下可以保存较长时间，一般可以保存半年以上。
三、豌豆角的储存小技巧
冷藏法：将豌豆角清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏层储存。
冷冻法：将豌豆角清洗干净、焯水后，沥干水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，再放入冰箱冷冻层储存。
避免阳光直射：储存豌豆角时，应避免阳光直射，以免导致豌豆角变质。
分装储存：如果购买的豌豆角较多，可以将其分装成小份，每次食用时只需取出所需份量，这样可以避免反复打开保鲜袋或保鲜盒，减少污染。
及时食用：储存豌豆角时，应尽量在保质期内食用，以免造成浪费。
总之，辨别豌豆角的鲜嫩程度、了解其保质期以及掌握储存小技巧，对于保持豌豆角的新鲜和口感至关重要。希望这些小技巧能对大家有所帮助。