日式炸肉包卷心菜，是一种将炸肉包与卷心菜巧妙结合的美食。这款小吃不仅口感酥脆，而且营养满分，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面，就让我来教你如何在家轻松制作这道美味的卷心菜包。
准备材料
主料
- 猪肉馅 200克
- 卷心菜 1颗
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
辅料
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量（用于裹肉馅）
制作步骤
1. 准备卷心菜
将卷心菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 调制肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 制作卷心菜包
取一片卷心菜，铺在案板上，将腌制好的肉馅放在卷心菜中间，卷起，封口处用面糊粘合。
4. 裹粉
将卷心菜包放入面粉中，使其均匀裹上面粉。
5. 炸制
锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入裹粉的卷心菜包，炸至两面金黄，捞出沥油。
6. 装盘
将炸好的卷心菜包摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士
- 肉馅的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，在肉馅中加入其他调料，如五香粉、葱花等。
日式炸肉包卷心菜，简单易学，美味可口。在家制作，既能享受美食，又能增进家庭亲子关系。赶快动手试试吧！